Air Kelapa vs Susu Kelapa
Kelapa Air vs Susu Kelapa
Kelapa adalah satu buah yang telah digunakan dalam pelbagai budaya sejak usia. Ia digunakan dalam pelbagai bentuk seperti air kelapa, santan, krim kelapa, dan sebagainya. Ia adalah buah yang memberi kita air dan daging. Walaupun air mabuk seperti itu, daging itu dimakan mentah dan digunakan dalam beberapa budaya, untuk menambah resipi untuk menjadikannya lebih enak dan berperisa. Minyak kelapa digunakan di sesetengah negara sebagai medium masakan manakala krim kelapa digunakan untuk mengekalkan kulit yang lembut dan dipelihara. Artikel ini cuba untuk menonjolkan perbezaan antara air kelapa dan santan, untuk membolehkan pembaca menggunakan barang-barang ini untuk kegunaan mereka sendiri.
Air Kelapa
Di kebanyakan tamadun di seluruh dunia, air kelapa dianggap sebagai sumber kesihatan dan kesihatan semula jadi. Ia telah digunakan selama hampir 5000 tahun yang lalu dan mengingati sifat pemakanannya, kelapa ditanam secara komersial di banyak bahagian dunia. Bahagian luar kelapa diperbuat daripada gentian yang dipanggil sekamnya. Pada menghilangkan serat ini, kita sampai ke kernel yang merupakan penutup keras yang mengandungi buah. Apabila memecahkan kernel, kita boleh sampai ke buah yang mengandungi daging kelapa dan air kelapa.
Cecair yang terdapat di dalam buah secara semulajadi dipanggil air kelapa dan ia telah digunakan untuk pelbagai tujuan seperti penghidratan, pengindahan, dan pemakanan. Bukan sahaja seseorang dapat minum air ini langsung membuka buka buah kelapa, ia juga boleh disuntik tanpa ketakutan ke aliran darah. Juga, dipanggil aqua de coco di Sepanyol, air yang dijumpai sebagai jus semulajadi di dalam buah kelapa membuat minuman yang menyegarkan. Dikatakan bahawa air ini mempunyai potensi untuk menghasilkan susu di payudara seorang ibu jika ia sudah kering.
Susu Kelapa
Untuk mendapatkan santan, seseorang perlu mengeluarkan semua daging dan kemudian tekan secara mekanik dan dapatkan cecair putih. Cara lain yang menghasilkan lebih banyak kelapa adalah memarut daging dan kemudian menggorengnya setelah menambah air dalam pengadun. Cecair yang dihasilkan direbus sehingga berbuih dan kemudian tegang untuk mendapatkan santan. Susu kelapa ini terus menumpukan cecair untuk menjadikannya krim yang dipanggil krim kelapa.
Cara yang paling mudah untuk mendapatkan santan adalah untuk memarut daging, menambah air dan kemudian merendamnya dalam pengadun. Campuran yang dihasilkan kemudiannya tegang menggunakan kain muslin untuk mendapatkan santan.
Air Kelapa vs Susu Kelapa
- Air kelapa adalah jus yang semulajadi di dalam buah kelapa manakala santan diperolehi selepas mengisar dan menekan daging dengan air.
- Air kelapa adalah minuman yang menyegarkan yang boleh dimakan langsung dari buah semasa susu perlu dibuat.
- Susu kelapa tebal dan putih manakala air kelapa bebas mengalir dan jelas.
- Air kelapa sangat rendah kalori manakala secawan santan memberikan 550 kalori.
- Susu kelapa adalah krim dan mempunyai banyak kandungan lemak manakala air kelapa tidak mempunyai lemak.
- Rasa santan sangat kuat manakala airnya lebih ringan.
