Perbezaan Antara Cysteine ​​dan cystine

Cysteine ​​vs cystine

Asam amino adalah molekul mudah yang dibentuk dengan C, H, O, N dan mungkin S. struktur umum.

Terdapat kira-kira 20 asid amino biasa. Semua asid amino mempunyai kumpulan -COOH, -NH ₂ dan a -H terikat kepada karbon. Karbon adalah karbon kiral, dan asid amino alfa adalah yang paling penting dalam dunia biologi. Asid D-amino tidak terdapat dalam protein dan bukan sebahagian daripada metabolisme organisma yang lebih tinggi. Walau bagaimanapun, beberapa adalah penting dalam struktur dan metabolisme bentuk kehidupan yang lebih rendah. Sebagai tambahan kepada asid amino biasa, terdapat beberapa asid amino yang bukan protein, yang kebanyakannya adalah perantaraan metabolik atau bahagian-bahagian biomolekul bukan protein (ornithine, citrulline). Kumpulan R berbeza dari asid amino menjadi asid amino. Asid amino yang paling mudah dengan kumpulan R ialah H adalah glisin. Menurut kumpulan R, asid amino boleh dikategorikan kepada alifatik, aromatik, bukan kutub, kutub, positif, bermuatan negatif, atau polar yang tidak dibebankan, dan lain-lain. Asam amino hadir sebagai ion zwitter dalam pH 7 fisiologi. 4. Asid amino adalah blok bangunan protein. Apabila dua asid amino bergabung membentuk peptida, kombinasi ini berlaku dalam kumpulan -NH ₂ satu asid amino dengan kumpulan -COOH asid amino lain. Molekul air dikeluarkan, dan ikatan terbentuk dikenali sebagai ikatan peptida. Beribu-ribu asid amino boleh dipeluwap seperti ini untuk membentuk peptida yang lama, yang kemudian dilipat menjadi protein.

Cysteine ​​

Cysteine ​​adalah asid alpha-amino. Ia mempunyai struktur umum di atas. R kumpulan cysteine ​​adalah -CH ₂ SH yang mengandungi sulfur. Struktur cysteine ​​diberikan di bawah.

Cysteine ​​disingkat Cys. Kumpulan thiol (-SH) cysteine ​​menjadikannya lebih banyak kutub. Oleh itu, asid amino ini larut dalam air. Kumpulan Thiol turut menyertai ikatan hidrogen dengan molekul air. Cysteine ​​boleh disintesis dalam tubuh manusia, jadi ia adalah asid amino semulajadi. Walau bagaimanapun, kadang-kadang perlu mengambil sistein dari sumber makanan, yang mengandungi protein tinggi. Ayam, telur, susu, yoghurt, oat, brokoli adalah beberapa sumber yang mengandungi asid amino cyste yang tinggi. Asid amino cyste adalah penting dalam sistem biologi, kerana ia adalah asid amino biasa yang terdapat di tapak aktif enzim. Kumpulan thiol adalah nucleophilic; oleh itu, mereka mengambil bahagian dalam banyak reaksi enzimatik. Ikatan disulfida antara kumpulan thiol adalah penting untuk lipatan protein dan dalam menentukan struktur tiga dimensi protein.

Cystine

Apabila dua residu asid amina cysteine ​​membentuk ikatan disulfida, residu dimerik yang terhasil dikenali sebagai cystine.Ini adalah dalam bentuk pepejal dan berwarna putih. Dalam protein, residu sista didapati, dan mereka membantu untuk mengekalkan bentuk tiga dimensi protein. Cystine mempunyai struktur berikut.

Apakah perbezaan antara Cysteine ​​dan Cystine ? • Cysteine ​​adalah asid amino, dan apabila dua asid amino bergabung bersama melalui ikatan disulfida, cystine terbentuk. W • hen cystine terbentuk, dua molekul sistein dikoksidakan. • Cystine bertanggungjawab terhadap struktur protein tertiari.