Perbezaan antara glukosa dan glikogen Perbezaan Antara
Apakah perbezaan antara glukosa dan glikogen? Untuk pelajar sekolah menengah, soalan ini mungkin semudah ia menjadi salah satu topik yang paling dibincangkan dalam biologi. Terdapat banyak jenis gula iaitu: monosakarida, disakarida dan polisakarida. Glukosa adalah monosakarida sementara glikogen adalah polisakarida. Oleh itu, ia adalah gula yang lebih kompleks daripada glukosa. Apabila banyak molekul glukosa mengikat sepenuhnya bersama-sama dengan oksigen, glikogen mungkin terbentuk sebagai hasil akhir.
Perbezaan lain antara keduanya dapat dijelaskan dengan baik dengan mengetahui proses metabolisme glukosa. Apabila seseorang makan makanan, komponen makanan akan dipecahkan oleh badan menjadi gula mudah yang disebut glukosa. Sekiranya terdapat lebihan glukosa dalam sistem maka ia akan ditukarkan dan kemudian disimpan sebagai glikogen dalam hati. Begitu juga, jika hati (organ yang biasanya boleh memegang sebanyak 100g glikogen) kekurangan seperti itu, maka tubuh kemungkinan besar akan menyimpan glukosa sebagai glikogen. Sekiranya benar adalah betul (terdapat lebihan glikogen dalam hati) maka glikogen akan dilepaskan ke sel-sel otot dengan terlebih dahulu dipecah menjadi glukosa. Kadar dan tahap pelepasan juga akan bergantung kepada keperluan tenaga badan.
Semasa latihan, sumber tenaga yang digunakan terutamanya ialah glukosa. Tetapi otot-otot akan lebih bergantung kepada glikogen terutama apabila tahap glukosa mula menjadi rendah. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mencukupi jumlah glukosa dalam badan supaya glukosa dapat digunakan untuk fungsi-fungsi lain yang lebih penting seperti fungsi otak dan bukan untuk penyediaan tenaga untuk otot-otot anda. Ini boleh dilakukan dengan mengambil beberapa karbohidrat ringkas selepas anda melakukan senaman fizikal yang berat (masa ketika badan anda biasanya rendah dalam glikogen). Atlet juga dinasihatkan untuk melakukan 'loading karbohidrat' supaya mereka tidak mengalami glikogen yang berkurang secara tiba-tiba apabila semua sumber tenaga telah digunakan.
1. Glikogen adalah lebih besar (digambarkan sebagai dendrimer beberapa beratus-ratus atau ribuan molekul glukosa) dan merupakan gula yang lebih kompleks menjadi polisakarida manakala glukosa adalah bentuk gula yang paling mudah menjadi monosakarida.
2. Glikogen adalah jenis penyimpanan glukosa yang terbentuk dan disimpan di dalam otot, hati dan bahkan di dalam otak.
3. Glikogen adalah rizab tenaga atau tenaga back-up sekiranya sumber tenaga lain dalam bentuk glukosa menjadi habis manakala glukosa adalah sumber tenaga utama untuk hampir semua proses biologi.
