Perbezaan Antara Makanan Jepun dan Cina Perbezaan Antara
Makanan Asia sangat unik berbanding dengan persiapan makanan lain, terutamanya apabila diadu terhadap orang-orang dari Eropah dan Barat. Bagaimanapun, gaya memasak dan persiapan makanan tertentu berkongsi ciri-ciri serupa di antara negara Asia; contoh yang biasa adalah kesalinghubungan antara makanan Jepun dan Cina. Walau bagaimanapun, tidak kira bagaimana anda melihatnya, terdapat banyak perbezaan antara keduanya.
Makanan Jepun biasanya ringan ke perut. Mereka umumnya dianggap lebih sihat daripada makanan Cina. Ia adalah kerana mereka menggunakan terlalu banyak gris dalam persediaan makanan mereka bersama-sama dengan kemasukan standard beras dan mi beras karbohidrat. Walau bagaimanapun, makanan Jepun juga termasuk beberapa makanan beras tetapi mungkin tidak setakat makanan Cina.
Apabila memasak, orang Cina menyediakan makanan mereka dengan menggunakan wajan tradisional mereka. Ini boleh memasak bahan-bahan makanan dengan mengubah barang-barang secara berterusan sehingga membuat makanan sama rata dari dalam atau dari luar. Inilah sebabnya mengapa Cina suka memasak makanan mereka. Sebaliknya, orang Jepun biasanya menggunakan panci rata mereka yang dipanggil teppans untuk memasak barangan makanan pada suhu tinggi. Ia seperti meja panggangan yang membolehkan memasak segar dari lapisan luar makanan sambil mengekalkan tekstur mentah atau berair bahagian dalam makanan yang dimasak.
Makanan yang ditinggalkan mentah (mentah) diterima dengan baik oleh orang Jepun terutama dengan makanan laut. Mereka (orang Jepun) sangat suka memakannya mentah. Sekiranya terdapat bahan makanan mentah yang diambil oleh orang Cina, ini harus rempah-rempah seperti bawang hijau dan bawang putih antara lain.
Penyediaan makanan perlu difikirkan dengan teliti untuk seni masakan Cina. Hidangan mesti memegang nama 'bertuah'. Mereka juga teruja dengan membuat makanan mereka menonjol. Ini bermakna bahawa semua hidangan makanan mesti kelihatan baik kepada pengguna. Mereka juga menggunakan banyak rempah dan herba untuk menghasilkan lebih banyak rasa dengan hidangan mereka. Contoh makanan Cina termasuk: chow mein, ayam oren, sup bunga telur dan banyak lagi.
Dalam kes makanan Jepun, berikut adalah contoh biasa: Udon, yakisoba, ramen (mi), katsu dan tempura. Dua hidangan terakhir biasanya digoreng dalam, juga ciri umum menggoreng di kalangan orang Jepun.
Mengenai minum teh, orang Jepun suka teh hijau manakala yang lain suka minum teh hitam. Bagi kedua-dua budaya, teh digunakan selepas mengambil makanan sebenar sebagai medium untuk membantu pencernaan makanan yang dimakan lebih awal. Ini adalah untuk kegunaan tertentu dalam pencernaan hidangan greasier atau oilier.
1. Makanan Jepun menyukai makanan mentah berbanding makanan Cina.
2. Makanan Jepun suka ikan, ayam dan daging lembu berbanding daging babi tidak seperti orang Cina yang lebih suka makan daging lembu dan daging babi.
3. Makanan Jepun termasuk penggorengan yang lebih mendalam manakala makanan Cina termasuk lebih banyak pan goreng.
