Difference Between Okra and Lady Finger Perbezaan Antara

Okra vs Lady Finger

Okra dan jari wanita hanya dua nama untuk tumbuhan yang sama dengan nama ilmiah Abelmoschus esculentus atau Hibiscus esculantus. Kilang itu, yang dicirikan sebagai sayuran tubular, tumbuh di kawasan panas dan tropika. Ia adalah sayuran biasa yang boleh didapati di banyak negara dan banyak pasar. Ia dijual dengan murah dan boleh didapati di semua musim tahun ini. Ini juga mudah untuk menanam dan biasanya terletak di halaman belakang.

Ia sering kasar dan berbulu apabila disentuh. Hampir seluruh tumbuhan boleh digunakan; akarnya, daun, buah muda dan benih dapat digunakan dalam banyak cara. Benih tumbuhan ini adalah besar, banyak, berwarna putih, dan terbungkus dalam buah. Biji digunakan sebagai alternatif kepada biji kopi dan apabila ditekan sebagai minyak. Satu lagi ciri unik okra ialah lendirnya. Kilang itu menjadi tertutup lendir apabila dimasak.

Kilang itu dipanggil "okra" di wilayah-wilayah Amerika Syarikat dan Filipina. Di luar negara ini, ia mempunyai pelbagai nama alternatif termasuk jari wanita.

Okra mempunyai banyak asal usul, biasanya menamakan Afrika atau Asia sebagai titik awalnya. Okra biasanya dikelaskan kepada tiga jenis biasa; hijau kerdil, hijau tinggi, dan jari wanita.

Okra, atau jari wanita, mempunyai pelbagai manfaat pemakanan dan kesihatan. Antara vitamin adalah: Vitamin A, B6, dan C. Di samping itu, mineral yang terdapat dalam tumbuhan termasuk: asid folik, kalsium, besi, kalium, dan magnesium. Kilang ini juga mempunyai kandungan natrium yang tinggi tetapi rendah pada kalori.

Tumbuhan ini boleh memberikan pelbagai jenis bantuan. Antara yang boleh termasuk melegakan sembelit, asma, kelemahan, keletihan, dan kemurungan serta ulser. Ia juga merupakan sayur-sayuran yang sangat penting yang membantu dalam merawat jangkitan saluran kencing, Sindrom Usus Ranjau, panas musim panas, tekak sakit, aterosklerosis, keradangan paru-paru, di kalangan banyak bentuk penyakit lain.

Di samping itu, manfaat kesihatan okra juga termasuk penghapusan toksin dan kaedah yang baik untuk mengawal dan menormalkan kolesterol dan gula darah. Kolesterol dan gula darah yang terkawal menghalang kejadian masa depan serangan jantung dan kencing manis. Ia juga membantu mengekalkan saluran usus yang sihat kerana mucilage okra. Mucilage menyediakan pelinciran saluran dan penghapusan racun dan kolesterol yang cepat. Manfaat lain okra ke usus ialah ia mempromosikan probiotik atau bakteria yang baik.

Dalam perubatan, okra juga digunakan sebagai pengganti plasma darah semasa ia juga digunakan sebagai makanan penyelenggaraan untuk menjaga kulit licin, cantik, dan bebas dari kecacatan.

Kilang menghasilkan dua jenis serat, jenis yang tidak larut dan larut.Serat larut membantu mengawal kadar kolesterol, dan serat yang tidak larut mengurangkan risiko barah kolon-rektum. Okra boleh menyediakan persekitaran alkali yang meneutralkan asid atau kandungan asid tinggi dalam badan.

Okra adalah ramuan yang berterusan dalam banyak masakan, terutamanya di Asia, Caribbean, dan Selatan (U. S.). Ia terkenal sebagai ramuan dalam gumbo, masakan terkenal di masakan Selatan. Di dalam hidangan Asia, ia juga berfungsi sebagai agen penebalan untuk banyak resipi sup seperti kari dan sayur-sayuran.

Sayuran boleh menjadi bahan atau berkhidmat seperti itu. Ia boleh direbus, digoreng, dimasak, dikukus, dalam goreng, atau pan goreng. Ia boleh menjadi berlendir kerana cecair yang meleleh dari benihnya apabila direbus atau dikukus. Ia juga boleh disiapkan atau dimakan secara keseluruhan atau dalam bahagian yang lebih kecil.

Ringkasan:

Hanya ada sedikit perbezaan antara okra dan jari wanita. Kedua-duanya adalah nama untuk tumbuhan yang sama yang mengandungi dua nama saintifik. "Okra" digunakan di Amerika Syarikat dan Filipina manakala "jari wanita" digunakan sebagai nama Inggeris di luar negara-negara tersebut.