Perbezaan Antara Peas dan Kacang Perbezaan Antara
Kacang Kacang Kacang
Kacang dan kacang mudah dikenalpasti dengan satu sama lain kerana mereka adalah kedua kacang dan biji. Mereka juga ahli keluarga yang sama - Leguminosae (kini dikenali sebagai Fabaceae). Ia hanya bahawa mereka mempunyai perbezaan yang signifikan yang tidak boleh diabaikan.
Terutamanya, kacang digambarkan sebagai tumbuhan benih besar. Istilah "kacang" sebenarnya digunakan untuk menggambarkan benih kacang luas. Kemudian, penerangannya diperluaskan untuk menampung mereka yang termasuk dalam genus Phaseolus seperti kacang biasa dan pelari. Kacang juga termasuk benih dan buah herba yang enak. Begitu juga, benih pokok renek atau pokok-pokok lain yang bukan Leguminosae, seperti dalam kes kopi dan koko, yang masih dianggap kacang kerana mereka menyerupai biji biasa. Biji-bijian lain seperti kacang vanila disebut seperti ini kerana mereka menyerupai pod yang sama seperti kacang asli. Terdapat banyak jenis kacang seperti kacang Perancis, kacang pelari, kacang-kacangan kering dan kacang-kacangan luas (kacang fava di kawasan Amerika).
Kacang adalah sebahagian daripada genus Pisum dan sativa spesies. Dalam masakan biasa, kacang dianggap sebagai sayur-sayuran tetapi mereka masih merupakan buah semulajadi. Kebanyakan kacang kelihatan sebagai biji bulat di dalam kacang polong. Tanaman ini berkembang pada musim sejuk. Itulah sebabnya mereka biasanya ditanam semasa musim sejuk atau sebelum bermulanya musim panas (masih berbeza dengan lokasi tertentu). Setiap kacang dikatakan untuk menimbang dalam 0. 1 hingga 0. 36 gm. pada purata.
Kacang biasanya disemai dalam (30 hingga 40 mm.) Sama ada dalam baris dua atau sempit. Varieti kacang utama yang ditanam pada masa kini boleh mencapai ketinggian 450-1, 500 mm. dengan kacang Greenfeast yang sangat terkenal. Kacang-kacangan lain yang semakin popular ialah kacang polong salai dan gula kacang.
Perbezaan yang paling jelas antara kedua-dua adalah sifat batang mereka. Peas mempunyai batang berongga sementara kacang mempunyai lebih padat. Untuk kedua-dua kekacang, yang lebih tinggi memerlukan trellises untuk berkembang dengan baik dan berfungsi sebagai sokongan. Kebanyakan kacang hanya membelitkan diri mereka atas sokongan mereka manakala kacang-kacangan menggunakan tendrils mereka (dari daun mereka) untuk mengikat. Dalam hubungan ini, kacang kekurangan tendrils berbanding kacang polong.
Selain itu, corak pembangunan cotyledon juga berbeza dalam erti kata bahawa struktur ini keluar dari tanah dalam hal kacang sedangkan untuk kacang-kacangan, cotyledon ini tidak muncul. Kacang, terutamanya yang naik, disemai dalam julat kedalaman yang lebih luas daripada kacang-kacangan sekitar 25 hingga 50 mm.
Ringkasan:
1. Peas dicirikan oleh batang berongga mereka sementara kacang mempunyai batang yang lebih padat.
2. Secara umum, kacang kekurangan tendrils berbanding kacang polong yang menggunakan daun daun mereka untuk mengalir.
3. Kacang dirawat sebagai sayur-sayuran dalam bidang memasak walaupun mereka biasanya buah-buahan.
4. Berkenaan dengan pembangunan cotyledon, kacang mempunyai cotyledon mereka muncul dari tanah tidak seperti dalam kes kacang polong.
