Perbezaan Antara wain Merah dan Putih Perbezaan Antara
Wain Merah vs Wain Putih
Wain merah dan putih mempunyai banyak persamaan dan perbezaan, tetapi perbezaannya mungkin kurang dicatatkan di kalangan penduduk umum. Kedua-dua wain merah dan putih dibuat dari anggur. Proses umum yang terlibat dalam membuat wain ialah penyediaan anggur, penambahan ragi dan kemudiannya membenarkan penapaian. Proses ini adalah mungkin kerana keseimbangan kimia tertentu dalam anggur.
Wain merah dibuat dari anggur merah dan anggur berwarna gelap lainnya. Pigmen anggur ini menyebabkan pewarna merah yang dihasilkan. Dalam penyediaan wain merah hanya mashing anggur diperlukan dalam persediaan untuk penapaian. Ini membolehkan ragi untuk mencapai pulpa di dalam anggur. Wain merah telah terbukti dan disyaki memberi beberapa manfaat kesihatan. Antara yang paling ketara ialah kehadiran bahan kimia yang dipanggil resveratrol. Resveratrol telah terbukti memberikan kesan kardioprotektif dan kemoterapi dalam kajian haiwan. Resveratrol dihasilkan secara semulajadi oleh kulit anggur dengan pendedahan ragi.
Wain putih dihasilkan oleh penapaian anggur putih yang telah dihancurkan, dan anggur berwarna gelap yang telah disediakan dengan mengeluarkan kulit, pulpa dan biji. Kaedah penyediaan ini boleh mengakibatkan kulit yang lebih sedikit dalam tong siap ketika ia ditapai. Akibatnya, wain putih mungkin kurang daripada bahan kimia yang bermanfaat yang telah dibuktikan oleh wain merah. Ini boleh menyebabkan manfaat kesihatan yang kurang positif daripada penggunaan wain putih. Setiap wain dianggap paling sesuai untuk menemani makanan tertentu berdasarkan rasa. Wain merah dan wain putih mempunyai perisa yang sangat berbeza dan wain individu dalam klasifikasi putih atau merah mungkin mempunyai rasa yang berbeza pula.
Wain secara amnya telah terbukti mempunyai manfaat kesihatan yang lebih besar daripada minuman beralkohol lain. Walaupun kesederhanaan adalah penting apabila memakan wain kerana ia mempunyai alkohol yang lebih tinggi berbanding bir dan minuman beralkohol lain. Wain dibuat dari tumbuh-tumbuhan lain termasuk buah-buahan dan nasi, dll.
