Perbezaan antara garam dan garam beroda

garam vs garam beroda

Garam adalah penting dalam makanan kita. Selain menambahkan rasa, ia adalah nutrien yang diperlukan untuk badan. Pelbagai aditif boleh dicampur dengan garam untuk meningkatkan nilai pemakanannya. Iodin adalah satu aditif. Di pasaran, terdapat kedua-dua garam berodisasi dan garam tanpa iodized. Biasanya, orang tidak secara sedar mencari garam beriodod apabila mereka membeli. Tetapi adalah dinasihatkan untuk mendapatkan garam beriodisasi untuk mengelakkan pelbagai masalah kesihatan.

Garam

Garam atau natrium klorida, yang kami gunakan dalam makanan, boleh dihasilkan dengan mudah dari air laut (air garam). Ini dilakukan secara besar-besaran, kerana orang dari setiap penjuru dunia menggunakan garam untuk makanan mereka setiap hari. Air laut mengandungi kepekatan natrium klorida yang tinggi, oleh itu, mengumpulnya di kawasan dan dengan membiarkan air menguap dengan menggunakan tenaga solar natrium klorida kristal. Penyejatan air dilakukan di beberapa tangki, dan di dalam pasir tangki pertama atau tanah liat di dalam air laut disimpan. Air masin dari tangki ini dihantar ke tempat yang lain di mana; kalsium sulfat didepositkan sebagai air yang menyejat. Dalam tangki akhir, garam didepositkan dan bersama-sama dengannya, kekotoran lain seperti magnesium klorida dan magnesium sulfat juga menetap. Garam ini kemudiannya dikumpulkan ke gunung kecil dan membenarkan tinggal di sana untuk tempoh tertentu. Dalam tempoh ini kekotoran lain boleh larut dan garam agak tulen boleh diperolehi. Garam juga diperolehi daripada garam batu perlombongan, yang juga dikenali sebagai halite. Garam dalam garam batu agak murni daripada garam yang diperoleh daripada air garam. Garam batu adalah deposit NaCl yang dihasilkan daripada menguap lautan kuno berjuta-juta tahun lalu. Deposit besar seperti ini terdapat di Kanada, Amerika, dan China, dan lain-lain. Garam yang diekstrak dalam pelbagai cara disucikan untuk menjadikannya sesuai untuk digunakan dan ini dikenali sebagai garam meja. Selain daripada menggunakan makanan, garam mempunyai banyak kegunaan lain. Contohnya, ia digunakan dalam industri kimia untuk pelbagai tujuan dan sebagai sumber klorida. Selanjutnya, ia digunakan dalam kosmetik sebagai pengelupasan.

Garam berodisasi

Untuk membuat garam berodisasi, orang menambahkan sumber iodin bukan organik seperti potassium iodate, kalium iodida, natrium iodate atau natrium iodida kepada garam halus. Iodine adalah unsur jejak yang diperlukan dalam tubuh kita. Kelenjar tiroid bertindak sebagai penyimpanan iodin dan berfungsi dengan berkesan dalam membuat hormon seperti thyroxin, triiodothyronine dan kalcitonin, yodium diperlukan. Kelenjar tiroid atau bengkak adalah gejala kekurangan iodine. Tambahan pula, kekurangan iodin boleh menyebabkan hipotiroidisme, yang dicirikan dengan keletihan, metabolisma perlahan, dan lain-lain. 150 μg iodin diperlukan setiap hari untuk badan yang sihat.Kami mendapat beberapa iodin kami dari tumbuh-tumbuhan, daging, makanan laut, dan lain-lain. Garam berodisasi diberikan kepada orang-orang dengan kekurangan iodin untuk mengatasi masalah. Garam berodisasi boleh didapati di pasaran dan tidak ada rasa yang boleh dibezakan antara garam biasa dan garam beroda.

Apakah perbezaan antara garam dan garam beroda? - Garam berodisasi mengandungi bahan tambahan yodium, sedangkan garam tidak. - Garam mungkin mempunyai beberapa jenis mineral lain, tetapi garam beriodium adalah murni. - Garam berodisasi adalah penting untuk meminimumkan sindrom kekurangan iodin. Garam laut biasa mungkin mengandungi kepekatan yodium, tetapi ia tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan harian iodin.