Perbezaan Antara Udang Etouffee dan Udang Creole Perbezaan Antara

Udang Etouffee vs Udang Creole

Jika anda tidak suka dalam pilihan makanan anda, mungkin anda lebih baik mencuba sesuatu dari biru. Udang etau dan udang krew adalah dua persiapan udang yang banyak ingin mendarat di lidah mereka. Ini adalah hidangan makanan laut yang dinikmati ramai. Tetapi bagi mereka yang tidak tahu mengenai mereka maka anda tidak perlu risau. Anda mungkin pernah melihat atau mendengar nama hidangan di tempat lain tetapi tidak benar-benar mengaitkan keduanya kerana anda belum merasainya. Ia agak mudah untuk mempersiapkan mereka sebenarnya.

Etouffee udang sebenarnya salah satu daripada banyak persediaan untuk hidangan etouffee standard. Bagi kebanyakan orang, mereka mengatakan bahawa udang adalah bahan yang sesuai untuk etoufee. Untuk selebihnya, udang sering melakukan tipuan. Etouffee adalah perkataan Perancis; apabila diterjemahkan bermakna akan tersasar. Dalam etouffee udang, anda akan melihat kepingan udang yang berkhidmat di atas beras. Lebih-lebih lagi, ia mempunyai rasa spicier yang sebahagian besarnya dikaitkan dengan penambahan lada bersalut. Ia juga sangat menyebalkan kerana ia terdiri daripada roux yang sangat tebal tetapi ringan (agen penebalan yang dibuat dengan menggabungkan mentega dan tepung gandum) sebagai asasnya. Kebanyakan etouffee juga mempunyai warna oren dengan corak coklat.

Sebaliknya, krew udang adalah sejenis etuf kopi udang. Ia adalah hidangan yang mengandungi banyak persamaan dengan yang terakhir. Perbezaan utamanya mungkin terbukti dalam ramuan yang digunakan sebagai tomato asasnya. Seperti etouffee, udang akan dilihat melalui penyediaan beras. Walau bagaimanapun, hidangan ini mempunyai sos yang lebih tipis daripada etouffee biasa. Creoles kerap banyak redder dari segi warna.

Bahan-bahan yang paling asas digunakan untuk udang etoufee termasuk beras, lada, udang, saderi, roux dan bawang hijau manakala rakan kreolnya menggunakan okra, lada, tomato, beras dan udang tentu saja.

Secara keseluruhan, kedua-dua hidangan dihidangkan beras. Kedua-dua etouffee dan creole boleh menggunakan makanan lain yang dilihat sebagai bahan utamanya. Walau bagaimanapun, walaupun mereka kelihatan mempunyai kuah seperti sos, hidangan ini tidak dibuat seperti sup atau sup.

1. Udang etouffee mempunyai saus yang lebih seperti saus (lebih tebal) berbanding sos yang lebih tipis di krew udang.

2. Udang etouffee kelihatan oren hingga warna coklat manakala krew udang banyak redder.

3. Creole udang sering menambah tomato sebagai pangkalannya sementara etouffee menggunakan roux untuk pangkalannya.

4. Secara amnya, etuf almond adalah spicier banyak daripada krew udang.