Perbezaan Antara Cappuccino dan Latte Perbezaan antara
Kaedah Itali untuk menyediakan kopi dengan espresso, susu kukus yang telah bertukar cukup untuk menghasilkan buih yang kaya memberi kita kopi cappuccino. Sebaliknya, latte mempunyai busa yang lebih tinggi dan susu bertekstur. Cappuccino adalah kopi termurah dan paling popular di seluruh dunia di restoran, hotel dan juga bar.
Latte bukanlah yang selalu tersedia melainkan jika anda pergi ke kedai kopi khas. Juga, dalam kes latte, kopi boleh diganti dengan minuman lain yang berfungsi sebagai asas seperti teh dan motcha. Kadang-kadang, di Itali, jika anda memesan latte, anda hanya boleh mendapatkan segelas susu seperti dalam bahasa Itali yang bermaksud latte sendiri. Ia adalah orang Amerika yang mempopularkan latte kopi!
Latte juga disediakan sebaliknya berbanding dengan cappuccino. Moka dibancuh dan dicurahkan ke dalam cawan yang mengandungi susu panas. Tidak seperti latte versi antarabangsa, latte Itali tidak termasuk banyak buih. Di sesetengah tempat latte boleh dihidangkan di dalam gelas bukannya cawan. Tetapi, mengikut tradisi, cappuccino mesti dihidangkan dalam sejenis cawan porselin yang mempunyai sifat pengekalan haba yang lebih besar. Buih di atas cappuccino sepatutnya bertindak sebagai penebat dan menyimpan cawan kopi anda panas untuk jangka masa yang panjang.
Pada permulaan abad ke-20 mesin pertama jenis espresso dibuat untuk membuat cappuccino. Mesin-mesin ini diperbaiki apabila saiz dan kualiti meningkat kerana popularitas cappuccino meningkat terutamanya semasa Perang Dunia II.
Bahan yang paling penting dalam cangkir cappuccino ialah tekstur dan suhu susu yang sedang digunakan. Biasanya pukulan espresso diambil dan secawan susu panas dicurahkan ke atasnya. Terdapat pelbagai jenis cappuccino seperti cappuccino chiaro (juga dikenali sebagai cappuccino basah dan mempunyai lebih banyak susu daripada cappuccino biasa), cappuccino scuro (yang juga dikenali sebagai cappuccino kering dan mempunyai susu kurang daripada cawan biasa).
Juga, bentuk seni yang popular yang dipanggil seni latte telah berkembang di mana susu dicurahkan ke dalam cawan dipanaskan oleh mocha untuk membuat reka bentuk di permukaan!
