Perbezaan Antara EPA dan DHA | EPA vs DHA

EPA vs DHA

Perbezaan antara EPA dan DHA berpunca daripada panjang rantaian asid lemak kedua-duanya. Asid Eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA) adalah dua asid lemak polyunsaturated yang dikenali sebagai rantaian panjang yang dimiliki oleh keluarga Omega-3. Kedua-dua kekurangan asid lemak EPA dan DHA biasanya dilihat di kalangan manusia apabila dibandingkan dengan kekurangan asid lemak lain. EPA dan DHA boleh dihasilkan oleh badan manusia yang sihat di bawah keadaan normal, dengan kehadiran LNA, tetapi kadar pengeluaran sangat perlahan. Kerana ketidakcekapan pengeluaran EPA dan DHA dalam tubuh, manusia perlu mendapatkan asid lemak penting ini melalui diet mereka. EPA dan DHA sangat penting untuk perkembangan otak dan mata semasa perkembangan embrio dan kanak-kanak. Juga, asid lemak ini diperlukan untuk berfungsi dengan baik sistem sistem imun, pernafasan, pembiakan, dan peredaran darah. Tambahan pula, EPA dan DHA adalah penting sebagai komponen struktur semua dinding sel dan prekursor kepada prostaglandin pengawalseliaan penting dan eicosanoid lain. Secara semula jadi, EPA dan DHA biasanya dijumpai bersama. Sumber utama DHA dan EPA adalah minyak ikan, makanan laut termasuk kepiting, kerang, lobster, tiram, udang, dan krustasea lain.

Apakah EPA itu?

Rantai asid lemak tak jenuh polyunsaturated EPA mengandungi 20 karbon dan lima ikatan berganda , dan rantainya lebih pendek daripada DHA. Seperti DHA, EPA juga diperoleh terutamanya dari minyak ikan dan sumber makanan laut lain. Walau bagaimanapun, ikan tidak menghasilkan EPA tetapi mendapatkan EPA melalui penggunaan spesies alga. Selain daripada minyak ikan, manusia juga boleh mendapatkan EPA melalui mikroalgae yang tersedia secara komersil. Kajian tertentu telah membuktikan bahawa EPA boleh digunakan untuk mengubati kemurungan dan mempunyai keupayaan untuk memperbaiki keadaan mental.

Apakah DHA itu?

DHA adalah asid lemak terpanjang dengan 22 karbon dan enam ikatan berganda , dan tergolong dalam kelas Omega-3. Disebabkan asid lemak rantaian yang panjang, DHA adalah asid lemak paling terdedah yang tertakluk kepada pemusnahan dan kerosakan akibat pengoksidaan daripada radikal bebas. Inilah sebabnya mengapa minyak ikan dan sumber kaya DHA yang lain mempunyai jangka hayat yang sangat pendek. Individu yang tidak memakan daging dan telur mempunyai bekalan DHA yang rendah. Oleh itu, kebanyakan vegetarian diminta mengambil DHA yang mencukupi melalui ubat-ubatan sintetik yang ada. Mereka yang mengalami kekurangan DHA menunjukkan perkembangan otak dan penglihatan yang tidak mencukupi pada bayi, gangguan penglihatan dan kabur, electroretinogram yang tidak normal, kebolehan pembelajaran yang kurang baik, kebas pada jari, tangan dan kaki, dan gangguan neurologi.Gangguan neurologi ini termasuk kemurungan, penyakit Alzhermer, kehilangan ingatan, dan sebagainya, dan gangguan tingkah laku tertentu termasuk ketagihan, alkohol, keganasan, pencerobohan, dll.

Apakah perbezaan antara EPA dan DHA?

• Struktur EPA dan DHA:

• DHA adalah terpanjang daripada asid lemak tak tepu takat rantai panjang dengan 22 karbon dan enam ikatan berganda.

• EPA mengandungi 20 karbon dan lima ikatan berganda.

• Panjang rantai asid lemak:

• Rantai DHA lebih panjang daripada EPA.

• Sumber:

• Minyak ikan, makanan laut seperti ketam, kerang, lobster, tiram, udang, dan krustasea lain.

• Vegetarian harus mengambil ubat sintetik dan microalgae yang tersedia secara komersil.

• Pengambilan:

• Meningkatkan pengambilan DHA akan menghasilkan peningkatan EPA.

Walau bagaimanapun, peningkatan pengambilan tahap EPA tidak meningkatkan tahap DHA dalam badan.

• Kerentanan:

DHA lebih terdedah berbanding EPA kerana asid lemak rantaiannya yang panjang. Disebabkan ini, sumber-sumber kaya DHA mempunyai jangka hayat yang sangat pendek.

Imej Hormat: EPA dan DHA melalui Wikicommons (Domain Awam)