Perbezaan antara Jambalaya dan Gumbo
Jambalaya vs Gumbo
Jambalaya dan Gumbo memperlihatkan beberapa perbezaan antara mereka ketika datang ke persiapan dan alam mereka. Jambalaya dan Gumbo adalah dua jenis masakan yang berasal dari negeri Louisiana. Ia boleh dikatakan bahawa mereka adalah bentuk masakan Cajun di negeri Louisiana. Walau bagaimanapun, kedua-dua hidangan ini wujud dalam versi Creole juga. Kerana kedua-dua Cajun dan Creole adalah masakan yang terkenal kerana lazat, kedua-dua hidangan ini juga disediakan untuk memenuhi citarasa. Mereka juga berbeza jenis jambalaya dan gumbo. Oleh itu, artikel ini akan memberi kepada anda apa jambalaya dan gumbo dan juga jenis hidangan yang wujud. Kemudian, akan jelas kepada anda apa yang berbeza antara jambalaya dan gumbo.
Apa itu Jambalaya?
Jambalaya dipengaruhi oleh orang-orang Afrika Barat, orang Perancis dan Sepanyol untuk perkara itu. Adalah penting untuk mengetahui bahawa perkataan 'jambalaya' berasal dari perkataan Provencal 'jambalaia' yang bermaksud campuran dan pilaf beras. Hidangan dalam kes Jambalaya biasanya kaya dengan tekstur. Ia juga berwarna-warni dan sangat lazat.
Creole Jambalaya
Jambalaya adalah campuran daging dan sayuran dengan nasi dan stok. Apabila ia datang kepada daging yang digunakan dalam jambalaya, terdapat beberapa. Mereka adalah ayam, ham, udang, dan / atau udang dan sosis salai. Kadang-kadang itik dan daging juga digunakan dalam hidangan ini. Terdapat pelbagai jenis jambalaya. Mereka adalah Cajun jambalaya, Creole jambalaya dan jambalaya putih . Biasanya, apabila memasak jambalaya, nasi dimasak dengan bahan-bahan lain. Walau bagaimanapun, apabila memasak jambalaya putih, daging dan sayuran dimasak secara berasingan dari beras. Padi yang dimasak dalam stok gurih ditambah kepada daging dan sayur sebelum disajikan. Padi masih putih, tidak seperti jambalaya yang lain. Oleh itu, nama jambalaya putih diberikan.
Apa itu Gumbo?
Gumbo adalah hidangan lazat lain yang terdapat di negeri Louisiana. Perkataan 'Gumbo' berasal daripada perkataan orang-orang Barat Afrika 'kingombo,' yang bermaksud okra. Malah, okra merupakan bahan utama masakan jenis Gumbo.
Crawfish Gumbo
Gumbo dibuat dengan sayur-sayuran seperti okra, bawang, saderi dan lada hijau, daging dan stok tebal. Kawasan yang berlainan menggunakan daging yang berbeza termasuk sosej, ayam, ham, udang dan udang. Gumbo secara tradisional disajikan dengan nasi. Terdapat pelbagai jenis gumbo seperti Cajun gumbo, Creole gumbo dan Gumbo z'herbes .Yang terakhir, Gumbo z'herbes adalah hidangan yang menarik kerana ia adalah hidangan tanpa daging, yang menggunakan lobak, sayuran sawi dan bayam. Hidangan ini kurang popular kerana ia menggunakan lebih banyak kali ketika datang ke persiapan.
Apakah perbezaan antara Jambalaya dan Gumbo?
• Jambalaya dipengaruhi oleh orang-orang Afrika Barat, orang Perancis dan Sepanyol untuk perkara itu.
• Adalah penting untuk mengetahui bahawa perkataan 'jambalaya' berasal dari perkataan Provencal 'jambalaia' yang bermaksud campuran dan pilaf beras. Perkataan 'Gumbo' berasal daripada perkataan orang-orang Barat Afrika 'kingombo,' yang bermaksud okra.
• Gumbo dihidangkan dengan nasi sementara jambalaya menggunakan beras sebagai ramuan.
• Jambalaya adalah campuran daging dan sayuran dengan nasi dan stok. Gumbo dibuat dengan sayur-sayuran seperti okra, bawang, saderi dan lada hijau, daging dan stok tebal.
• Terdapat pelbagai jenis gumbo seperti Cajun gumbo, Creole gumbo dan Gumbo z'herbes. Terdapat pelbagai jenis jambalaya juga. Mereka adalah Cajun jambalaya, Creole jambalaya dan jambalaya putih.
Images Courtesy:
- Creole Jambalaya dengan udang, ham, tomato, dan Andouille sosej oleh Cliff Hutson (GFDL)
- Crawfish Gumbo melalui Wikicommons (Domain Awam)
